Over Ons

Tonka Gin, No.1 op de Gin Tonic Workshop!

De meest bijzondere Gin die ik dit jaar heb mogen ontdekken!

Het bijzondere aan Tonka Gin is dat de gin wordt vervaardigt met een zeer bijzondere vrucht, Tonkabonen! Tonkabonen groeien aan de Dipteryx Odorata boom (kort gezegd de Tonkaboom of cumaruboom) in Guyana, deze boom behoort tot de vlinderbloemfamilie. De tonkaboon is een smalle,langwerpige boon in een zwart-bruine, rimpelige schil met een zachte bruine kern. Het aromatische en sterke smaak doet denken aan vanille, zoete amandel, kaneel en kruidnagel. Deze smaaktonen zijn duidelijk in het distillaat te herkennen en naast de Tonkaboon gebruikt de producent maarliefst 23 andere kruiden en specerijen. Tonka Gin was de afsluiter en de absolute topper op de Gin & Tonic Workshop in juni afgelopen zomer!

Een volle zachte smaak met duidelijke tonen van vanille, amandelen, kaneel en een fijne kruidigheid. Om optimaal te genieten kun je hem prima puur op kamertemperatuur serveren. Heb je zin in het pure distillaat op een warme(re) dag dan zou je hem ook gekoeld (uit de koelkast) kunnen serveren om de volle smaak te behouden. Met een ijsblokje is natuurlijk ook een optie, op deze manier wordt de stevige smaak lichter gemaakt en verzacht. De meest bekende en meest gebruikte manier van serveren is op dit moment in de variant met Tonic. De perfecte Tonic voor Tonka Gin is een Indian Tonic om ervoor te zorgen dat het unieke karakter van de Gin niet verloren gaat.

Tonka Traditional GT:
50 ml Tonka Gin
100 ml Indian Tonic Water
IJsblokjes
Sliert sinaasappelschil
3 tot 4 Jeneverbessen

Het is mogelijk om het pure distillaat van Tonka Gin voor aankoop te proeven J

G E N I E T !
Manouk

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Contact opnemen

Heeft u een vraag of wilt u meer informatie vul onderstaand contactformulier in.





Contact

St. Annastraat 55 5421 KB, Gemert 0492 - 36 14 63 info@hetoudevat.nl

Open

  • Dinsdag t/m donderdag
  • 09.00 - 18.00 uur
  • Vrijdag (koopavond)
  • 09.00 - 21.00 uur
  • Zaterdag (extra lang open)
  • 09.00 - 18.00 uur